Cuisiner en français

Ik dacht dat het wel zou overgaan, mijn gekke fascinatie van kookblogs, kookprogramma's, kookshops, ... Maar eigenlijk gaat het helemaal niet over. Zo erg al dat ik nu zelf in het Frans naar kookprogramma's kijk.
Eigenlijk ligt de schuld niet bij mij, maar bij E. Op een dag las ik dat ze ging meedoen aan het kookprogramma Komen Eten op Vijftv. Omdat ik zo ontzettend benieuwd was naar hoe ze eruit zag en wat anderen over haar eten zouden zeggen, heb ik gewoon alle afleveringen moeten bekijken, want zij kwam als laatste. Omdat ik het zo'n leuk programma vind, bekijk ik het nu ook op RTBF, in het Frans dus.
Al moet ik zeggen dat het programma daar toch een groter sterretje verdient dan bij ons.
-Ze zijn met vijf mensen, dus vullen de vijf dagen van de week ipv hier vier.
-Ze hebben een entertainingsmoment waarbij ik altijd heel hard moet lachen (zoals daar was Sumoworstelen)
-Ze hebben luxueuzere hapjes dan bij ons
-Ze zijn eerlijker

beter dus om naar te kijken, voor mijn kookkunsten en voor mijn Frans.

receptje: verse raviolli met een heerlijk tomatensausje (voor Kotmensjes)

Een heel simpel, gisteren pas uitgevonden receptje, voor 3 personen.

Men kope een pak verse raviolli in den aldi.
Men koke ze volgens de bijsluiter wanneer de saus bijna klaar is.

De saus.
Men stove een uitje en wat knoflook. Men voegt er een halve in mini kubusjes gesneden rode paprika bij (eventueel ook aubergine en courgette). 5 min laten stoven. Je voegt er 500ml passata aan toe, een groentebouillonblokje en een goeie scheut witte wijn. Champignons toevoegen. Dit zachtjes laten koken voor 15minuutjes. Op het einde (als je zoals mij geen room in huis hebt) een smeerkaasje. Daarna zou ik rijkelijk met parmezaanse kaas overstrooid hebben, maar had ik niet, dus werd die ook vervangen door het smeerkaasje.

Enjoy
xoxo

Garnaalkroketjes

Deze keer heb ik me eraan gewaagd om het befaamde recept van de mémé van Kenny na te maken.
Ik had me voorgenomen om enkele mooie foto's te maken van de garnaalkroketjes, maar tot mijn grote ontsteltenis waren ze plots op en had ik geen foto gemaakt.
Dit geeft dan ook goed weer hoe lekker ze waren of hoe superlekker ze waren.

Je zou wel denken veel werk, maar eigenlijk is het dit niet. Het is echt heel simpel om te maken. Ik wil je het recept zeker niet onthouden zodat je ook eens je liefje/vriend/vriendin kan verrassen. Want als ze allemaal dezelfde smaakpapillen zouden hebben als mijn liefje dan scoor je zeker 11 op 10.

Het receptje dus:

Benodigdheden:

• 150g garnalen (ik deed er 200g en er is vraag naar nog meer)
• 50g kaas (ik deed 40g omdat papa het niet zo graag heeft)
• peper en zout en nootmuskaat (gebruikt de mémé niet, maar ikke wel en vonden ze heel goed passen)
• 1/2l melk (ik gebruike halfvolle)
• 150g boter (solo of ander merk)
• 150g bloem
• 2 eierdooiers
• bloem voor de bolletjes
• eiwit voor de bolletjes
• paneermeel voor de bolletjes

Bereidwijze:

• Maak een roux van de boter/bloem
• Voeg de melk toe
• Laat indikken tot een hele dikke saus
• Kruid dit alles met peper, zout en nootmuskaat
• Voeg de eierdooiers toe
• Meng in dit mengsel de kaas en de garnalen
• Strijk dit mengsel uit op een grote vleesplank en laat een nacht afkoelen
• De volgende dag maak je bolletjes, schijfjes wat je maar wil van het deeg
• Deze haal je telke male door de bloem-eiwit-paneermeel en herhaal
• Daarna bak je de kroketjes op de hoogste stand van je frituur tot ze een mooi bruin kleurtje hebben

Smakelijk

met dank aan de mémé van Kenny en de Boerinnebond :)

Verwen-mezelf-week 4

Nu werd ik eens niet verwend door mezelf maar door mijn liefje.
Hij wachte me met wijde armen op aan de deur van mijn lokaal waar ik les had. Daarna zijn we naar het Citadelpark vertrokken waar hij me verwende met aardbeien en ice tea (mm) en ook met zichzelf (aan allen is het toegestaan de verbeelding te laten spreken).

Maar het was niet alleen ikzelf die verwend werd, maar ook hij en mijn beste vriendin :)

op het menu:
-aperitief met apericubes en worstjes en zo'n chinese dingen
-koudeschotel (kippewit met tuinkruiden, hespeworst, gerookte hesp en fijnkost) met koude rijst (rijst broccoli en paprika) en salade (wortels, sla, pijpajuin en vinaigrette) en aardbeien en meloen

en als dessert werd ik verwend door mijn vriendinnetje met tiramisu-ijs en aardbeien

Het was een heerlijke avond en we hebben supergenoten :)
En de buren zullen het geweten hebben *gniffel*

Verwen-mezelf-week 3

Vandaag was het een hele verwendag. Vooral al omdat ik zolang mocht slapen als ik wou, ik daarna heel lang kon gaan shoppen en daarna een broodje prepare kon eten (ja normaal kan ik dat niet eten :)).
Deze avond was het eten ook weer perfect, al zeg ik het zelf:
-mediteraanse rijst
-broccoli
-Fettakaasblokjes
-gebakken kippeblokjes
-pijpajuintjes

Dessertje: aardbeien, (groene) meloen en nectarines

Daarna een heerlijk lange douche. Me ingezeept met heel erg lekker geurende dingetjes, mijn haar zelf twee keer gewassen omdat ik dat zo zalig vind, nadien met helemaal ingemelk met bodymilk. Ik ben om op te eten ;)

Jij ook verwend?
of voor Charlien wacht je op morgen?

Verwen-mezelf-week 2

Vandaag begon de verwennerij pas in de namiddag.
Na een lastige namiddag luisteren naar een niet-zo interessante spreker vond ik dat ik samen met mijn maatjes een terrasje verdiende. We zijn dan maar richting Korenmarkt getrokken alwaar we een drankje hebben genuttigd.
Alsof dat nog niet voldoende verwennerij was, trakteerde ik mezelf op twee bolletjes ijs. Voor de ijsjeslieverhebbers onder jullie, het was hazelnoot en tiramisu. Ik moet zeggen een aangename verrassing. Het ijs kwam niet zoals steeds van de Australian, maar van het pitoreske ijsjeswagentje op de Korenmarkt, Pierino.
Maar ik vond het nog niet genoeg. Daarom ging ik naar de bodyshop en probeerde geurtjes, bodymilks enzo... Geurend naar mandarijntjes, appelsienen, grapefruit en vele andere soorten fruit vertrok ik richting Hema. Maarja ik ben toch eerst nog wat andere winkeltjes binnengestapt. Toen ik dan eindelijk was aangekomen in de Hema, heb ik zoals steeds sokjes gekocht, twee paar.
Daarna heb ik nog zalig gegeten: tonijn met babykreeftjes en garnaaltjes met komkommer en spirelli's met pesto. Met als dessert de rest van de aarbeien.

En u ook zo genoten van het mooie weer en lekker eten?

en we gaan gezond eten op een leuke manier

Dag 1:

-We beginnen de dag met een boterhammetje met choco

-'s Middags eten we een broodje met tonijn en sla

-'s Avonds eten we een gemarineerd kipfiletje met suikerboontjes-asperges-komkommer en papa's vinaigrette met koude aardappeltjes

-En als snack eten we AARDBEIEN

Receptje: wokschotel met kip

Wokschotel met kip

nodig voor 4 mondjes:

*600g kippeblokjes

*blik kokosmelk

*zak wokgroenten (400g)

*potje rode curry pasta

*2dl kippebouillon (blokje)

*olio ;) (olie dus)

Wat moet je doen:

*je kippeblokjes aanbakken

*helft van de zak wokgroentjes erbij

*kokosmelk toevoegen (beetje bij beetje)

*naar gelang de smaak eetlepel rode currypaste toevoegen (ik deed 1tje)

*de kippebouillon (beetje bij beetje ook)

*beetje laten uitkoken

en in 20minuutjes is dit receptje klaar

smullen maar