Een heel simpel, gisteren pas uitgevonden receptje, voor 3 personen.
Men kope een pak verse raviolli in den aldi.
Men koke ze volgens de bijsluiter wanneer de saus bijna klaar is.
De saus.
Men stove een uitje en wat knoflook. Men voegt er een halve in mini kubusjes gesneden rode paprika bij (eventueel ook aubergine en courgette). 5 min laten stoven. Je voegt er 500ml passata aan toe, een groentebouillonblokje en een goeie scheut witte wijn. Champignons toevoegen. Dit zachtjes laten koken voor 15minuutjes. Op het einde (als je zoals mij geen room in huis hebt) een smeerkaasje. Daarna zou ik rijkelijk met parmezaanse kaas overstrooid hebben, maar had ik niet, dus werd die ook vervangen door het smeerkaasje.
Enjoy
xoxo
1 opmerking:
lijkt me lekker!
Een reactie posten